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06
2021
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横溪农家乐为什么火？深藏在山水里的宁波老底子味道，驱车再远都值得！
2021-03-06
作者:
北纬30°，中国海岸线的中间节点，钟灵毓秀的四明山脉延绵于此，富饶了山川野泽里的水乡风物；浩瀚烟波里有天赐的美妙食物，满是鱼虾满仓的自然馈赠。这些舌尖上的美食，都让来九龙湖旅游的游客有了享不完的口福！山湖九龙.美食篇
横溪村农家乐
无论是鱼虾满仓的自然馈赠，还是田间地头的传统美食，横溪村农家乐的金字招牌，总是吸引着无数食客慕名而来，顺道欣赏一下绝美的山水、体验一下悠闲的乡村生活，无不是这个“世外桃源”的乐活之处。如今的横溪村，自然风光和农家乐餐饮相结合的旅游特色已深入人心，也改变了当地村民的生活。每逢周末，各地慕名而来的游客络绎不绝，都为了吃上一口纯正的横溪风味，感受最有味道的乡土气息。
农家乐的主人忙前忙后、热情招呼着前来用餐的顾客。笋烧肉、神仙鸡、胖头鱼、“龙湖第一鲜”、各种田园时蔬在大厨精心地烹制下端上桌来，诱惑每一个食客的味蕾！如今在城市的大街小巷中，天南地北的美食虽多，但大多是重火重油的烹制，调料急火入味。坚持自然路线的农家菜肴，令人如沐春风，走出一份纯净和自然来。
简单的一碗咸菜烧笋便能看出端倪。产自横溪村的冬笋，一点麻头都没有，脆爽甜润。雪里红咸菜，回味鲜咸，两种最寻常的食材，简单烹制，便能做出令人赞不绝口的美食。
再说宁波的地方传统风味名菜——臭冬瓜，闻着极臭，吃起来却感觉极好，食用前再放些麻油、糖，味道咸、酸、又带点甜，清口而醇香，让人欲罢不能，无论现在物质有多丰富，怀念的就是从前这个味……
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